Приготування їжі може зменшити кількість деяких поживних речовин, таких як вітамін С і деякі вітаміни групи В, але інші поживні речовини (такі як лікопін у помідорах або бета-каротин у моркві) стають більш доступними для нашого організму, якщо їх приготувати.добре готуватимашина може допомогти вам приготувати більше здорової їжі.
Добре їсти трохи сирих продуктів, таких як свіжі фрукти та салати, як частину нашого раціону 5 на день, але нам не потрібно їсти всю їжу сирою, щоб мати поживну дієту.
Те, як ви готуєте їжу, є таким же важливим, як і те, чи ви її готуєте, з точки зору поживного вмісту вашої страви. Вживання всієї нашої їжі в сирому вигляді також може означати, що нам бракує поживних речовин та енергії, оскільки різноманітність їжі, яку ми можемо їсти, може бути досить обмеженим.
Хоча це правда, що ми повинні їсти більше фруктів і овочів, нам також потрібні інші продукти, які потребують термічної обробки, як-от крохмалисті вуглеводи, щоб отримати повний спектр поживних речовин для міцного здоров’я. Приготування їжі робить білкову їжу, навіть рослинну, легшою та безпечнішою для споживання. У випадку деяких бобових рослин, таких як квасоля, варіння є важливим для виведення токсинів. Хоча яйця, м’ясо та рибу іноді їдять сирими,приготування їжівони допоможуть уникнути харчового отруєння.
Те, як ви готуєте їжу, є таким же важливим, як і те, чи ви її готуєте, з точки зору харчового вмісту вашої страви. Щоб зберегти більше чутливих до тепла вітамінів, злегка готуйте овочі на пару в індукційній плиті та зупиняйтеся, поки вони ще трохи хрумтять, а не варіть їх до смерті. Уникайте смаження у фритюрі або додавання насичених жирів, таких як масло, кокосове масло, качиний жир, сало та топлене масло. І поки не додавайте сіль і цукорприготування їжі. Натомість спробуйте трави та спеції.
Пам’ятайте, різноманітність – це родзинка життя! Нехай сира їжа прикрасить ваше блюдо яскравими кольорами та освіжаючим смаком. Не цурайтеся приготованих делікатесів, які спокусять ваші смакові рецептори своїм апетитним ароматом і чудовою текстурою. А тепер давайте збільшимо вогонь і потрапимо в кулінарне королівство! Могутні борці на кухні, радійте, адже тут справді розкривається магія. Від соковитих стейків на грилі до апетитних стир-фрі, SMZіндукційна плитає майстрами перетворення сировини на кулінарні витвори мистецтва.
Отже, шановні любителі їжі, замість того, щоб вибирати сторони, давайте зосередимося на живленні нашого тіла за допомогою суміші сирих іприготована їжа. Давайте відзначимо ці два чудеса кулінарного світу, не відчуваючи потреби протиставляти їх одне одному.
Час публікації: 27 липня 2023 р
